Чжен Шань Сяо Чжун (Красный чай)

zoomУвеличить изображение

Сяочжун – это классика красного чая, его импортировали в Англию еще в 19 веке, и это любимый чай Черчилля. Англичане знают толк в красном чае, так как Сяочжун, иногда именуемый  «Лапсанг сушонгом» имеет яркий, насыщенный, огненный вкус и аромат – кисло-сладкий, с привкусом дыма и копчености.

Придется по душе традиционалистам, привыкшим к черным чаям, а также тем, кто любит все неожиданное, захватывающее и новое.

Сяочжун оказывает бодрящее воздействие на организм, вдохновляет и пробуждает. Также благоприятно воздействует на пищеварительную систему, выводит холестерин, предотвращая образование бляшек.

Вкус, цвет и аромат:

Цвет настоя варьируется от желто-красного до конъячно-бурого, в зависимости от Ваших предпочтений. Дело в том, что даже минимальное изменение времени заваривания очень сильно влияют и на цвет, и на вкус настоя этого чая.

Но при любой крепости заваривания в настое не появится ни малейшего признака горечи, толбко легкая сладковатая терпкость. Сяочжун  обладает уникальным ароматом, хвойным, сосновым, сладко-копченым, в нем есть сухофрукты, запах тлеющего костра, ароматы бани и имбиря.

По вкусу очень яркий и запоминающийся, в нем много сладковатой природной горечи, как у пыльцы полевых растений. Попробуйте и Вы не забудете этот чай никогда.

Как заваривать:

Температура воды: 95-100 ◦С

Количество заварки: 5-8 гр на 150 мл.

Способ заваривания: стеклянная гайвань, можно использовать глиняный чайник

Сяочжун можно заваривать почти кипятком, главное не перекипятить воду – выключайте воду, когда обозначится стадия кипения «белый ключ», то есть появятся большие белые пузыри.

— выбирайте хорошую (мягкую) питьевую воду;

— ополосните заварку и посуду горячей водой;

— заваривайте не более 8 -12 секунд на один пролив, увеличивая время от заварки к заварке на 5-10;

— терпкость и крепость настоя можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями (чем больше время заварки – тем крепче чай), но лучше следовать принципу «Золотой Середины»;

— пейте маленькими глотками, слегка причмокивая и распределяя чайный настой по всей полости рта;

Купить Чжен Шань Сяо Чжун (Красный чай) в Ростове-на-Дону.

400 руб
Количество: 
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

Контакты

Мобильный: +7 (928) 771-24-31 

Телефон: (863) 250-00-53

tdpersik@yandex.ru

г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, д. 35, этаж 2, офис 23

Режим работы

Прием заявок на сайте круглосуточно!

На текущий день заказы принимаются с 9:00 до 11:00  и доставляются с 11:00 до 19:00. Среда, суббота, воскресенье - выходной.  Самовывоз заказа возможен по адресу: г. Ростов на Дону ул.Красноармейская 35/77 оф. 23 на следующий день после заявки. Доставка в другие города России не предусмотрена.

 

  • Прием заявок по телефону:
  • Пн: 09:00 — 17:00
  • Вт: 09:00 — 17:00
  • Чт: 09:00 — 17:00
  • Пт: 09:00 — 11:00