Телятина на ребрышках с миндальным соусом

Необходимые ингредиенты:

6 телячьих отбивных на косточке,

1,5 чайные ложки тмина,

Соль и молотый перец,

3 зубчика чеснока (измельчить)

100 г сливочного масла (растопить)

Посыпать отбивные тмином, посолить и поперчить. Косточки обмотать фольгой, запекать 15 минут. Посыпать мясо чесноком, полить маслом.

Запекать 30 минут.

Миндальный соус.

Необходимые ингредиенты:

¼ стакана сливочного масла,

¼ стакана измельченного миндаля  или миндальной стружки ,

1 ст. ложка лимонного сока,

по горсточке светлого  изюма и винограда без косточек, соль по вкусу.

В кастрюльке растопить масло, добавить миндаль и готовить 2-3 минуты. Снять с огня, влить лимонный сок, положить изюм, виноград посолить. Нагреть помешивая. Подавать соус к телятине.

 

Leave a comment

You are commenting as guest.

Контакты

Мобильный: +7 (928) 151-07-07

tdpersik@yandex.ru

г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, д. 35, этаж 2, офис 23

Режим работы

Прием заявок на сайте круглосуточно!

 Доставка в другие города России не предусмотрена.

 Режим работы вт, чт с 10-00 до 15-00